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フライの冷凍ストック。

 30, 2014 18:43
昨日は休日だったので、

ちょっとむこうの大型スーパーで
豚ヒレのかたまり肉を買い込んできましたよ!

で、
家長とふたりでせっせと豚カツ冷凍ストック製作です。



どどん。

てんこ盛り


てんこ盛り!!


パン粉がとてつもなくマダラな感じですが。
大丈夫かな、、笑


私がニンニク塩コショウをまぶす係り。
家長がパン粉をまぶす係り。

共同作業であっという間でした。
しかも楽しい!
まるで調理実習の時間です。


 * * *


調子に乗ってエビフライも。

エビフライ

パン粉の残量があやしくなってきて、
とことん薄づき。

あんど、
ところどころダマダマ。

美味しいのかなこれ。笑



フライと言えば、
↓この衣の作り方がステキです。

Cpicon 簡単アジフライ!なんと衣が! by きなぴこもち

小麦粉→卵→パン粉の3ステップが、

水溶き小麦粉→パン粉の2ステップで出来ちゃいます。

手も汚れにくいんです!
卵が中途半端に残ってあーあってなることもないんです!

しかも、
軽やかなサクサクに揚がります!
おいしーのです。



ただ今回は、
あんまりにネタが多すぎて。

溶いても溶いてもすぐ小麦粉なくなって。
最初から卵使っておけばよかった!

ってなりました。

水溶き小麦粉は、
少量のとき向けのようです。


 * * *


フライ大好き!!
これでいつでも揚げ物がささっと用意できちゃいますね。

うれしーーーい。


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洗面所の引き戸。

 26, 2014 12:28
昔から父に、

「お前は物事を知らなさすぎる。」

と、
しょっちゅうお小言を言われていたくりぼです。

最近あんまり言われていないのは、
私が成長したわけではなく、

単に、
家を出て話をする機会が減ったから。

という、
残念なお話。


 * * *


結婚式のね。

お決まり演目“花嫁の手紙”で、
家族全員へのメッセージを読み上げたんです。

すると父が、
私の介添えをしてくれたおばさまに

「お宅は、学者さんの家系なんですか?」

って、
聞かれたんですって。

ノー!!
学者なんて一人もいませんよ。

なんでそんな質問を?
父はちっこくて眼鏡で白髪のおじいちゃんなので、
学者っぽく見えなくもないですけど。。

はい。

私があんまりにも“物知り”
という単語を連発していたからでした。

「父さんはとっても物知りで...」
「母さんは何でも知っていて...」

みたいな。

姉にも2人の弟にも。
全員に。

もう、
無意識です。

指摘されるまで気付かなかったです!!


父に、

「みんなが物知りなわけじゃなく、
 お前が知らなさすぎるんだぞ。」

と、
式後に呆れられましたよ。

泣いてたくせに!!!笑


 * * *


で。

なんでそんなことを思い出していたかというと。

これです。
↓これ。

引き戸

洗面所の引き戸です。
開けると壁の中にすっぽり入ってしまう仕組みです。

吊り扉

この家で生活して、
1年と10ヶ月。

この引き戸の開け方を、
昨日初めて知りましたよ。

もうこれは、
『物事を知らなさすぎる』
というよりも、

『観察力がなさすぎる』
というカテゴリーですね!!


ここです。
↓ここ。

引き具


押して。
押して

引っ掛けて。
引っ掛けて


引き出す。


目からウロコーーー!!!



もう、
すでにご存知やった方や
引き戸の写真見ただけでピンときた方には、

は?
って感じですよね。

ほんとこんなでスミマセン(。-_-。)
呆れ果ててやってください!!


 * * *


ずっと、
開けにくいなーって思っていたんです。

いつも、

洗面所側の、
ちょっぴり隠れきっていない縁のところ、

↓ここに

フチ


無理くり指を引っ掛けて、
掴み出していました。

掴み出し


なかなかのプチストレスでした!!


プチストレス解消です。

うれしい!!



 * * *

余談ですが、

この引き戸の開け方がわかって、
だんなさんも絶対気づいてないはず!!

と思い大興奮で報告したら。
案の定知らなかった模様。

ふーーん。
と言われ。

その温度差に
チッ
となりましたが。

仲間見つけて、
なんかちょっと安心しました。笑

(低レベル!!)







キッチンの窓辺。

 25, 2014 11:14
もとい、
『台所』の窓辺。笑

窓辺
(ちょっと曇り空。。)


今は、
家の前に植えているアイビーの分身

と、
頂き物のル・クルーゼ。
(排水口ネット入れとして活躍中!!)
ネット入れ


 * * *


この窓辺、
暮らし始めの頃はもっとごちゃごちゃしていました。

こんな感じです↓おととしの秋ぐらい。

おととしの秋

手前の花たちは写真撮るために、
他の場所からせっせと集めてきた子たちですが。

後ろの子たちは、
常時ここにあった子たちです。


汚部屋出たてだったんでね。

物が沢山あるとほっとするーー。
って。
いろいろ置いていました。

パッケージのお洒落なハンドクリーム置いて、
雑貨屋さん風を気取ってみたこともありますよ!!

これ↓ 去年の春くらいです。

去年の春

グリーン枯れてるし。

当時は「これもまた味があっていい感じ~」
とか思ってました。
センスなさすぎて泣きそうです(=_=)

今となっては、
ナンッッニモ置いていない状態にしたいくらいです。
掃除ラクやし!!


でも、
ここにある植物は料理中の癒しなので

グリーン

きっとこのまま。

前にここに居てたサザンカが枯れて、
アイビーがやってくるまでの間。

植物が居てないと、
とてつもなく淋しかったんです。


 * * *


ちょうど一年前。
実家からたくさんサザンカもらいました。

山茶花

みんな花が落ちて葉っぱが落ちていく中、
一本だけが元気に残り。

根っこもグングン伸びてきて、
春には新芽まで!!

新芽
でも。

いい気候になったら
土に植えてあげようと思いつつ、

うかうかしていたらあっという間に暑くなってしまい。
さらにはあっという間に寒くなってしまい。←え

葉っぱもどんどん落ちていって。
悲しい姿に(;_;)

蕾

それでも健気にツボミまでつけてくれちゃって。

わー。この子すごいよ!!
と、咲く日をわくわくして待っていたら。

ある日ツボミのまま枯れてしまっていたのです。

泣きそうでしたーーー。

うわーーん。
ちゃっちゃと土に入れてあげなくてごめんよーーー。



て。
話ぶっ飛びすぎですね
ごめんなさいっ(>_<)


 * * *


いまはもっぱらグリーンな窓辺ですが。
お花ばっかり置いていた時期もありました。

でも、
ご近所の花屋さんが店を閉じちゃったので。
近頃めっきり。

自分のために花を買ったことなんてなくって
ドキドキしていた私に、

優しく応対してくださった花屋さんだったので、
しょんぼりですよ。


初めての切花

初めての切花2

↑そのとき買った、
記念すべき初・自分への花!!
飾り方が張り切っている!!笑


徒歩30秒のところにあるスーパー(←便利!!)
にも切り花おいているけれど、
いっつも買い忘れます。←え

部屋に、
自分で買ってきた花をさりげなく飾る。

という行為に、
とてつもなく憧れていた私。

やっとこさ実行できて、
飾りまくって、

満足しちゃった感はいなめません!!笑

脱出できたと思いきや。。

 21, 2014 11:16
1枚だけ。
部屋を出てからの写真を見つけましたよ!!

見せてもいいですか??


あ。

でもこの写真は実家に寄ったときに、
なつかしい~と思ってパシャリとしたので。

やっぱり無意識に、
汚すぎるところは避けている、
というズルいショットです。

一番ひどいところが写っていないので、
あんまり心の準備がいらないと思いますよ。

でもキレイ好きさんは要注意ですよ。

いきますよ!!






どん!!


汚部屋





うーーーーん。

駄目ですね!!
こんなもんじゃ説得力がなさすぎますね。

インパクトのある写真をお見せできず残念です(´・_・`)
今度実家帰ったら探してみよう。
そうしよう。 ←いらん?...



 * * *


私がここで生活していたときの汚部屋度が100だとすると、
これはまあ、30くらいですねっ。


ただ、
忘れてはいけません。

この写真は結婚して部屋を出てから
すでに3ヶ月が経っているときだということを!!

右端、
机の上に弾けないキーボードが乗っかり
さらにその上にマンガが放置!!

左の棚、
中はパンパン、上もごちゃくた。

日常になくても困らない物を
こんなに溜め込んでいたって証拠です。


そしてさらに恐ろしいことに。
ここに写っている物たちの半分以上が

まだ実家にある。

ということなのです!!!!!


ひーーーー

恐ろしい。。

実家から運んできた山盛りのものたちを、
大量に処分したというのに。
まだ処分できていないものたちがあんなに!!


なかなか実家に行けておらず、
行ったら行ったで母のマシンガンお喋りを振り切れず。
(振り切って作業を始めても、
やってきてまたお喋りしちゃう可愛い母。。)

なかなか作業が進まないまま、
なんともう2年ですよ!!!


今住んでいる家も片付け途中やし、

実家の荷物も片付け終わらず。


...。


私、
汚部屋出身なんかじゃないです!!!


現役!!!

まだ現役!!!


独身時代、

つまり汚部屋時代の写真を探してみたんですけど。
手元にはなかったです。

部屋が汚い、

という自覚はあったので、
写らないように必死やったんですかね。

写っちゃったら即、消去!!
みたいな。 ←笑えない。。(涙


 * * *


オレンジ

↑いきなりですが、
伊丹市荒牧バラ園のバラです。

今日は文字ばかり。
しかも内容は汚部屋のこと。

ということで。
休息用にきれいなお花の写真でも挟んでみますよ。

内容と全くの無関係ですけどね。
なんなら文字はスルーでお花の写真だけ愉しんでいただいてもいいですよ!!笑



 * * *


そもそもどんな汚さだったかと言うと。

◎とにかく床の上に物がじか置きされまくり。
 掃除機を動かせるスペースがなさすぎて、掃除はコロコロのみ。

◎机の上は常に本や書類やなんやかんやが山積み。
 机が使えない状態。
 使うときは上にある物たちをベッドや床へ移動させ、
 使い終わったらまた机へ。。

◎ベッドの上には使っていない枕がいっぱい散乱。脱ぎ散らかした服も散乱。
 寝るときはそれらを座椅子へ移動。起きたらまたベッドの上へ。

◎クローゼットから物がはみ出まくり。
 だから扉は、常オープン状態。

◎狭い部屋に収納家具だらけ。
 奥の方には何が入っているやら。ハテナハテナ。


もう。
とにかく。
部屋中が物で溢れかえっていました!!!


 * * *


薄ピンク


ある本との出合いをキッカケに、
収納に関するいろんな本を読むようになって
いろいろな知識をもらって。

ちょっとは片付けられるオンナになりました!!


かなりの量の物たちを手放したことで、
必要な物と不必要な物を判断する力がついてきた。
と思うし。

やたらに物を増やさない、
増やす前にじっくり検討する。
という習慣もつきました!!

散らかっているところを見るともやもやする。
という感覚も取り戻しました!! ←これを失うと危険デス!!汚部屋道まっしぐらです!!


片付けや散らかしに関する自分の行動のクセも見えてきて、
それに合った収納法も少しづつ見つけられてきているところです。

それを踏まえて、
今はもっぱら収納の見直しと確立に取り組み中です!!


ただ、
頭の中でいろいろ考え込んでしまう方なので。。

現実にはなかなかすすんでいないです。。(汗


あと、
やっぱり子供ほしいので!!あきらめていないので!!

家族構成が変わったときのことも考えると、
余計にいろいろ考えちゃって。

行き詰まりがちです。


“いま、使いやすくて”

“将来への融通が利く”


そんな収納をつくっていきたいです!!


 * * *


赤ピンク


 * * *



1枚だけ。
部屋を出てからの写真を見つけましたよ!!

長くなったので、
次回アップします!!


え?いらん??


++ つづき ++

(前回『伊藤まさこさんのビーフシチューを作ってみる。』の記事は⇒こちら★デス)


でんっ。

ビーフシチュー

完成です!!





すね肉、美味しいですっ!!

かじったらほろほろっととれて、
口の中ではしっかりお肉の味。

スープにもしっかり旨みが出ていて。
ブイヨンやコンソメを入れていないのに、
しっかりと味がついている!!


これ、絶品ですよー。



テーブルコショウ、
これでもか!!!

ってくらいまぶしていたから、
味見のときはコショウ味が出まくりで。

コショウ入れすぎた!!!
ってほんのり後悔したりもしたけれど。


出来上がる頃には、
ちゃんと馴染んでいい感じになりました。

調子乗って、
仕上げの粗びきコショウもガンガンかけました。
(コショウ大好き!!)


 * * *


伊藤まさこさんの真似して、
グリーンサラダも添えて。

グリーンサラダ


伊藤家ではビネガーなし、
と書かれていましたが

うちの家長は、
酸っぱいものが大好き。

だもんでビネガープラスしてみましたよ。

“酸っぱくて美味しい”コメント、頂きました!!笑


フライオニオン

↑IKEAのフライオニオン大好き!!


 * * *


市販のルーを使わないシチューを
作ってみたいなーと心底思っていたので、
このステキレシピに出合えて幸せです!!

技術ないくせにやたらこだわりたがる。
面倒な初心者代表!! 


これ食べたらもうルー入りシチューには戻れないな!!

と、
だんなさんに言わせちゃいましたよ。


でも、、
手作りルーのシチューも挑戦してみたい!!

と、
思ったのはまだ内緒です。



バターをふんだんに使っているので、
カロリーやばい??

って思ったんですが、
市販のルーと比べたら案外マシかも??

と、
気にしなーいことにしましたよ。

ちゃんと調べていないから、真実は闇の中、ですよ。



ちなみに。

市販のルーを使うときは、
↓このレシピがお気に入りです!!
Cpicon とろとろ牛スネ肉のビーフシチュー by とももん1028

加える水分、赤ワインオンリー。
酸味強めなので、大人向けかな?と思います。


 * * *


今回参考にした伊藤まさこさんの『台所のニホヘト』
ニホヘト

この本には他にも、
思わずヨダレが溢れちゃう
美味しそ~な料理が沢山載っています!!

文章でサラッと書かれているだけだから、

料理のいろはがない私は途中、
切り方は?!野菜と水どっち先?!蓋は?!

なんて、
ちょっぴり悩み慌てちゃったりもしました。

料理のいろはを知っている人が作ったら、
きっともっともっと美味しいハズ!!

私も進化したい!!




↑クリックすると楽天ブックのサイトに飛びます。
 送料無料って、ほんとありがたい!!



すね肉。

どーーーん。

すね肉


 * * *


ニホヘト

伊藤まさこさんの本を久しぶりに眺めていたら、

すね肉のシチューがあまりに美味しそすぎて。

ニホヘトビーフシチュー

これ作ってみよっかな~ってだんなさんにチラ見せしたら。

シチューブーム真っ只中の彼は、
目を輝かせて食いつきましたよ。


なので。

休日ふたりでせせこらお肉屋さんへ行って、
すね肉500グラム仕入れてきました!!


 * * *


本当はおととい作る予定だったけど、

朝は寝坊、
昼休みは眠たすぎて意識モーロー吸い寄せられるようにベッドへ。

あえなく昨日となりました。
(2時間煮込むから、夜仕事終わってからじゃ間に合わない!) 

※くりぼ家には圧力鍋という優秀な味方がいないのです。


そして昨日も。
朝ネボー ←オイ!
昼休みもやっぱり眠たすぎたけれど。

あんなにワクワクしている愛すべき家長(だんなさん)を横目に、
さすがにこれ以上先延ばしにはできない!!がんばれ自分!!

と、
自分で自分を励ましながら。

いざ!!


(前置き長っ!!)


 * * *


まずはお肉に塩コショウ。

テーブルコショウをたっぷり!!

と書いてあったので、
これでもか!!
っていうくらいかけちゃいました。

テーブルコショー

念のため新品も買っておいたので、
恐れることなくかけまくりましたよ。

 *

次に小麦粉もまぶします。

ズボラししてスプーン使わずガバッとしようとしたら、
乾燥剤もドバっと落ちかけました!!
危険です!!ずぼらキケン!!

小麦粉

 *

お肉入れたビニール袋に小麦粉入れて、
ふりふりふりふりまんべんなくまぶします。

 *

フライパンでバターと潰したニンニクあっためて。

にんにくバター
(いい匂いすぎてお腹空きましたよ。食後なのにね。)

 *

そこに小麦粉まぶしたお肉を投入。

焼く!!!


焼きすね肉


うおおーーーーーー!!!



この焼けていくお肉があんまりにも美味しそうで。。
でもすね肉だし。
煮込まなくちゃ固い?

と思いつつ、
ちっこいやつをつまみ食いしてみたら...

!!!

激ウマですよ。
ひとり小躍りですよ!!

 *

さて。

あとは人参、じゃがいも、玉ねぎ、ローリエ、ひたひたの水、
を加えてひたすら煮込みます。

フライパンビーフシチュー


我が家はIHコンロ。

IHよりも断然ガス派のくりぼはこのIHコンロに文句たらたらだけど、
こんな時ばかりはほめちゃいます。

タイマーセットして、
弱火で2時間。

ほったらかし。

ありがとうIHコンロ。


 * * *


いま、煮込み中です。
とってもいい匂いがしていますよー。

今夜の晩ご飯、
いまからわくわくです。

昼寝帰りの旦那さんも、
にんまりしながら午後の仕事へ戻って行きました。

私も仕事がんばろう!!



++ つづく ++


キッチン、
と呼ぶより

『台所』
という呼び名が似合うなー。

と、
密かに思っています。


斬新さも、
洒落っ気も、

皆無。

ですが。

調子乗ってお披露目しちゃいますよー。
いきますよー。




どん。

シンク正面


あ。
ちょっと白飛びしちゃってます。。スミマセン。。(汗



 * * *



このキッチン、

もとい
この台所。

正面に南向きの窓がある、
明るくって大好きな場所だけど

扉の色が微妙にクリームががっていたり、
コンロ周りのパネルが黄色っぽかったり、
手元灯がひと昔前を思い出すデザインだったり、

新しいはずなのにレトロ感が漂っていますよ。


レトロ、
というより

『垢抜け感がない』!!

ダサ子です。

まあ。
同じくダサ子なくりぼには等身大な場所だったりします。笑

シンク横から



今日は初めてのお披露目なので、
上にあるものちゃんと片付けてみました。

いつもは乾き待ちの洗い物が、
水切りの上にてんこ盛り。

一時期、

洗ったらすぐに拭いてさっさと仕舞う。
という作業に挑戦してみたこともあるんです。


でも、
ね。

人一倍どんくさいくりぼのこと。
時間かかり過ぎ。

何事も慣れさ!と信じて続けてみたけれど、
一向にスピードアップしないので遂にはリタイアしちゃいました。


てんこ盛りを見ているともやもやするけれど、
自由時間が奪われていくもやもやに比べたらへっちゃら。

ってことにして。
見ないふり。

乾燥は空気さんにお任せです。


二人暮らしのはずやのに、
やたらと洗い物の多いくりぼ家。

なんで?

たまにふと考えるんですけど、
なかなか答えが見つからないです(。-_-。)



 * * *



窓


曇りガラスの窓。

開けたら外から中がまる見えだけど、
閉めていたら全然見えないです。

なので、

換気のときくらいしか窓を開けない冬場は、
カーテンナッシングです。


明るくっていいですよー。


ただ、
こうやって見るとちょっぴり味気ない気もしてきました。

どうしよう??


ちなみに、
窓を開けまくる夏場には、
カーテンが登場します。

カーテンって言っても、
突っ張り棒にキッチンクロスをクリップで取り付けるだけの
雑なやつです。



 * * *



そうそう。
吊り棚に写りこんじゃっている照明。

こいつも愛すべきダサ子です。


シーリングライト


何の変哲もないまん丸シーリングライト。


ペンダントライトに替えたい!!
無垢材のテーブルに白熱灯でほんわかディナーしたい!!

と、
旦那さんに言ったら、


まだ新しいんやしもったいないやん。

と、
却下されました。


でも旦那さんも、

この照明ダサいよな!!

って、
言ってましたよ!!

自分が選んだくせに!! 笑


結婚したときには、
すでに家がありました!!

築4年の、
きれいなおうちです。

とってもありがたいことです。



そう。
とっっってもありがたいこと!!!



なんです。

けど。
ね。


将来こんな家に住みたい!!

こんなキッチンでこんなバスルームで
こんな建具でこんな壁でこんな収納があって
こんな照明で間取りはこんなで、、、、


と、

子供の頃からパンパンに膨らませ続けてきた妄想フォルダを、
ゴミ箱行きにせざるを得なくなった現実にちょっぴり落胆しちゃいました。
(大袈裟!)

贅沢な女です。


* * *


家と同じく、
家具もすでにありましたよ!!


ダイニングテーブル
ソファ
リビングテーブル
テレビ台
でっかい姿見、、etc...


部屋の雰囲気を決定づける大物たちが。
どん!!

と。



unico のソファをこよなく愛し、
unicoに置いてある木製家具たちにうっとりしていた私には。

このテーブルの
テカテカ
ダイニングテーブル

や、

このテレビ台の
真っ黒さ
テレビ台

が、

どうにもこうにも、
許し難かった!!


* * * 


けど。
まあ。

見慣れるもんですね!!


理想とは全然違ったこの家も
好みとは正反対の家具たちも、

毎日生活しているうちにどんどん愛着が湧いてきてたりもします。

どーしよーもない人でも付き合い長いと情が移っちゃう。
みたいなもんかなっ。(え。違う?...


今は、

すでにあるこの家をいかに自分好みに変えていくか。
の妄想に日々ふけっています。

妄想してばかりで行動がちっとも伴わないので、
またも妄想ファルダが膨らみすぎてハレツ寸前です。

ピンチです!!!


ぼちぼち行動していかなくては。。


* * *


ちなみにこの家、

1階部分は店舗です。
私たち夫婦の仕事場です。

階段下りたらすぐ職場。
雨知らず寒さ知らずめっちゃ楽チン。

ただ、
慢性的な運動不足というおまけ付き。。←切実!!


はじめましてのご挨拶。

 13, 2014 12:26
こんにちは。
くりぼと申します。

結婚してもうすぐ2年。

だんなさんの仕事を手伝いつつ、
ぼちぼち主婦しています。


 * * *


パーフェクトに家事をこなせる主婦に憧れまくりですが、
要領悪すぎ、ちっとも進歩ナシです。。

だもんで、
とりあえず人並みレベルへの到達を目指していこう。

と、
心に決めてみました。


 * * *


自宅をおっしゃれ~~な住まいにしたいです。


でも残念ながら、
生まれるときに“センス”を持ってくるのを忘れてしまったので。。

なかなかうまいこといきません。


それ以前に実は私、

“汚部屋出身”

という黒歴史を持っているので。


何かにつけて汚部屋時代の習慣が顔を出し、

気を抜いたら散らかり放題、
わっちゃわちゃです。


まずはこぎれいを心がけ、
ちょっとずつ理想の住まいに近づけられるよう
いっちょ頑張ります。


 * * *


そんなわけで、 (どんなわけ?!)

このブログには、

なかなかレベルアップできない私の、
家事&住まいづくり奮闘記

を中心に、
日々のいろいろを綴っていきたいなって思っています。


しょうもないこと満載なブログに
なってしまいそうな予感山盛りですが。

これからどうぞ、
よろしくお願いします!!

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